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おとなの週末 2007年6月号

雑誌からの蕎麦屋情報

おとなの週末 2007年 6月号

- 東京ミッドタウン辛口ガイド
-- 『「江戸切庵」は、15時半から17時まで蕎麦が頼めないという使い勝手の悪さで、残念ながらのランク外』とのみ表記あり。

- あの老舗は今旨いのか怖いのか
-- そばは、「神田まつや」と「かんだやぶそば」

- 下町の行かなきゃいけない優良店
-- 吾妻橋やぶそば

この吾妻橋やぶそばのコメントで、『「かんだやぶそば」出身の主人の手になるそばは緑がかったクロレラ入り。』とある。確かに「かんだやぶ」出身で、「かんだやぶ」同様にクロレラを入れていたのだが、雑誌記事に「雑誌写真に載った自分のそばを見て、こんな色はそばじゃないと思ってクロレラを入れるのをやめた」と答えていたのを読んだ記憶がある。確かに昨年末に行った際にはクロレラ入りっぽくはなかった。謎である。まあ、とんかつしか食べていないような記述だし、そばのことは今回はチェックせずに以前の取材記事からのコピー&ペーストと言うことだろうか。食べ物ライターとしてはいろんな店を食べ歩かなければならないのは分かるが、こういう手抜きはいかがなものか

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