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OpenSolaris: ZFS Boot

Heads-up: ZFS Boot support for the x86 platformと言うことで、現在リリースされているSolaris Express Community ReleaseがBuild 60なので、だいたい二週間後に出てくるものと思われる。ちょっと楽しみ。

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カップ麺: 明星: 一平ちゃん夜店の焼きそば

カップラーメンに手間をかけるシリーズ


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明星の『一平ちゃん夜店の焼きそば』、佐野実スペシャルふりかけ付。パッケージの佐野実、相変わらずコワモテの顔が、ほんとうにこわい。おかげで、この人の店には私は行ったことがない(と言うのは正確ではない。一度、ラーメン博物館に行ったときに、あまりの行列の長さに断念しただけ)。
今回は、焼きそばも普通に茹でて、フライパンで炒めて見ると、単に熱湯注いだだけよりも旨く感じるだろうかと言う実験である。


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で、まあ、鍋で麺を茹でてみる



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フライパンで炒める(^_^;


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マヨネーズのかけかたがあまり美しくないが、仕上がり写真。
結論から言うと、手間を掛けた割には、あまり満足感は無かった。焼きそば系は以前、UFOでも試してみた記憶があるが、手間暇かけてもあまりうれしくないような気がする(^_^;


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カップ麺: サッポロ一番: 春の醤油らーめん

カップラーメンに手間をかけるシリーズ

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サッポロ一番の『春の醤油らーめん』。ノンフライ麺で、白醤油仕立てのさっぱりしていそうな雰囲気に、とりあえず購入。


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スープはあっさり目で、麺はしっかりしており、具材は乾燥だが、まあ、こんなもんだろう。全体的にさっぱりしたラーメンを実現している点を評価したい。

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カップ麺: 日清: 行列のできる店のラーメン: 札幌背脂みそトロスープ

カップラーメンに手間をかけるシリーズ

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これは、日清の「行列のできる店のラーメン 札幌背脂みそトロスープ」。基本方針を曲げて、みそ味に手を出してしまった。

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実際に食したのは、しばらく前の話なので、細かい点は覚えていないが、麺は中太でしっかりしており、チャーシューは乾燥具材をお湯で戻すものなので、レトルトと比べるとやや落ちる感じ。乾燥具材のチャーシューの場合、スープとは別にお湯で戻し、チャーシューは別皿に取っておいて、お湯はスープと合わせる。茹で上がった麺をスープに入れてからませた上で、チャーシューを載せる。ちょっと面倒である。いや、面倒でないやり方があるのに、わざわざ面倒にしているだけなのだけど・・・

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カップ麺: マルちゃん: 匠 芳醇だし塩

カップラーメンに手間をかけるシリーズ

今回はマルちゃん: 匠 芳醇だし塩

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パッケージはこんな感じである。ノンフライ麺、塩味と言う点で購入してみることに。


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丼に盛りつけてできあがり。麺は細めで、スープは確かにあっさりしている。具はレトルトで、鶏肉とメンマが入っている。この鶏肉は、レトルトなので、乾燥具材をお湯で戻すタイプと比べると、厚みがあり、柔らかい。カップ麺としてはなかなかのものであろう。このラーメンマーク入りの丼は、ダイソーかどこかで買った100円丼である(^_^;

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カップラーメンに手間をかける

カップラーメンは、種類が豊富である。で、ある時、気がついたのは、ノンフライ麺のやつは意外に旨いと言うことである。ノンフライ麺は、お湯を入れてから4分または5分かかる。三分間ではないのである。つまり、普通のカップラーメンよりも時間がかかるのである。

もう一点、気がついたのは、スープが塩味、または薄口の醤油味のものが比較的はずれが少ないと言うことである。これはどちらかと言えば蕎麦屋好きの私の好みに合うと言うだけのことかもしれない。

そして、カップラーメンは多品種で製品寿命が短い。「これは旨いからまた買おう」と思っても、もう店頭から消え去っていて、二度と手に入らないことも多い。その代わり、毎週のようにコンビニの店頭には新たなカップラーメンが並ぶ。これぞ、一期一会である。食べたことのないノンフライ麺のカップラーメンがあれば、とりあえず買っておくことにしている。

そして、調理法にもこだわってみる。麺は、鍋のお湯が沸騰したところに入れて4分間とか5分間とか指定時間茹で、ザルで水切りをして、別途作ったスープに入れる。ラーメン屋でやっているのと同じ工程である。丼に盛りつけると、どこぞのラーメン屋のラーメンかと見まごう・・・かもしれない。

ノンフライ麺のカップラーメンは、普通のものよりも値段が高い。300円前後だったりする。そこに、これだけの手間暇をかけるくらいなら、近所のラーメン屋で600円のものを食べる方がマシであろう。それを敢えて・・・やってみるばかばかしさを追求してみたい。

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OpenSolaris Governing Board Election

http://poll.opensolaris.org/でOpenSolaris.orgの基本法(constitution, 憲法と言う言葉が嫌いなので、基本法にしておく)と、ボードメンバーの選出をやっている。せっかく投票権があるので、投票くらいしておくかと思って、読み進むと、sshのキーをOpenOffice.orgのユーザ・プロファイルに登録してから、sshでpoll.opensolaris.orgにログインし、テキスト画面で投票をすると言う・・・

で、第一段階のsshのキーをプロファイル登録するところでひっかかる。単純にコピー&ペーストしただけでは何度やってもエラーになるので、投票を断念しようかと思ったが、sshキー登録解説ページの
下の方を見たら、

Bug!! The SSH public key submission check is too zealous, and will reject keys
with trailing whitespace.
と書いてあったので、最後の改行を取り除いたらうまくいった(^_^;) バグなら修正しろよ、と言いたいところですね。

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