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東京カレンダー 2008年9月号

特集: 蕎麦屋の涼感

- 案山子(芝公園)
- HONMURA AN TOKYO(六本木)
- 手打そば 風來蕎(たまプラーザ)
- 手打そば 菊谷(石神井)
- 手打ち蕎麦 じゆうさん(東長崎)
- 蕎麦 惠土(葉山)
- 手打蕎麦 ごとう(代々木上原)
- 手打そば 吟(小平)
- 手打そば 田奈部(本郷三丁目)
- おそばの甲賀(西麻布)

対談記事: 眠庵(神田)/手打そば 菊谷(石神井)/手打そば 吟(小平)/流石(銀座)

- 黒森庵(永福町)
- 土山人(中目黒)
- 蕎麦前 銀座 東風庵(銀座)
- あさひ(東北沢)
- NAGARA(赤坂)
- 流石(銀座)
- 川むら(日暮里)
- 三合菴(白金)
- 赤坂砂場(赤坂)
- ニホンバシ イチノイチノイチ(日本橋)
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- 更里(浅草橋)
- 蕎麦廚 やなぎや(立石)
- みぞれ(学芸大学)
- まるやま(代田橋)
- 神田まつや(神田)

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こちらは「東京カレンダー」だけあって、東京の店ばかりですが、定番の店、最近露出が多い店が中心で、この一年くらいの開店の店は10軒程度でしょうか。店名だけ見ると、バランス的には好感持てるように見えます。

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